AUTORIDADES SIMBOLOS INSTITUCIONES HISTORIA HUMOR PLATOS TIPICOS FOLCKLORE EMERGENCIAS PERSONAJES PLATOS TIPICOS Escabeche, Mondonguito, Malarrabia, Tiradito, Boyos, Ceviche de presa de lobo, Chiringuito de Guitarra, Cebiche de Mariscos, Cebiche de Pescado, Calentado, Frito, Patazca, Cachema encebollada, Pasadito, Cupus de cabeza de carnero, Carne aliñada y Cabrito BEBIDAS: Clarito, Chicha de jora, Anisado, Ponche, Rompope, Gloriaú (bebida que se ingiere, para combatir el resfrio común) DULCES: Angelitos, Cocadas, Humitas, Pastel de Fuente, Gofios, Natillas y Alfajores